Nowość

India Monsoon Malabar

25,00 160,00 

GATUNEK: 100% arabica.
RODZAJ: wyżynna, metoda obróbki: monsooned.
POCHODZENIE: Azja.

moc:
kwasowość:
intensywność aromatu:

Kategoria:
Wyczyść

Opis

India Monsoon Malabar – ta indyjska arabica rośnie na wysokości około 1000-1500 m n.p.m. w rejonie Malabar, w południowo-zachodniej części kraju. Owoce kawy poddawane są starannej selekcji a potem suszeniu na słońcu. Gdy nadejdzie pora monsunów, rozpoczyna się najważniejszy etap przetwarzania arabiki India Monsoon Malabar. W okresie od czerwca do września ziarna kawy, przechowywane w dobrze wentylowanych pomieszczeniach i są wystawiane są na działanie wilgotnych wiatrów monsunowych płynących znad Morza Arabskiego. Proces „monsunowania” trwa na ogół od 12 do 16 tygodni. W tym czasie ziarna kawy chłoną wilgoć, zwiększając niemal dwukrotnie swoją objętość i zmieniając kolor na brązowawy.

Głównym efektem „monsunowania” jest jednak wspaniały, głęboki smak indyjskiej arabiki. Aromat dymno-czekoladowy z nutami cynamonu, kardamonu, goździków, pieprzu i orzechów, w smaku lekka pikantność. Kwasowość bardzo niska.

Kawa intryguje swoim wyrazistym, pikantnym smakiem. Podczas degustacji warto dać się ponieść nutkom cynamonu, goździków, pieprzu czy kardamonu, by po chwili rozkoszować się różnymi odcieniami orzechów. Niewykluczone, że w indyjskiej arabice odkryjemy głębię ziemistych i drzewnych tonów. Kawy India Monsoon Malabar nie da się pomylić z żadną inną również za sprawą jej dymno-czekoladowego aromatu, pełnego, ciężkiego ciała i bardzo niskiej kwasowości. W indyjskiej arabice bez reszty zakochają się wielbiciele espresso.

Kawę wypalamy na sposób mistrzowski, nieprzemysłowo, w piecu bębnowym firmy Toper.
Odcień palenia: średni.
Data palenia: bieżąca.
Zalecane typy parzenia: wszystkie z przewagą tradycyjnych.

ikona kawa

Profil smakowy
aromat  czekoladowy, z pikantną nutą goździków, pieprzu, orzechów, cynamonu i kardamonu
kwasowość, goryczka, wyważenie kwasowość bardzo niska, przewaga nuty goryczkowej
konsystencja głęboka, wyrazista i długotrwała
posmak czysty, trwały, harmonijnie oscyluje między kwasowością, goryczką a aromatem

BARDZO DROBNO

kawa po persku lub arabsku – w tygielku

DROBNO

kawa po polsku - w filiżance, z ekspresu ciśnieniowego

młynek do kawy

GRUBO

chemex, francuska praska, drip

ŚREDNIO

ekspres przelewowy, kawiarka włoska, aeropress

  • Nasze kawy pakujemy w profesjonalne i atestowane opakowania typu doypack oraz także w opakowania z fałdą boczną (1 kg).
  • Każda torebka wyposażona jest z jednostronny zawór oraz asymetryczną strunę. Po zapakowaniu kawy, opakowania są dodatkowo zgrzewane.
  • Opakowania 1kg są tylko zgrzewane (nie posiadają asymetrycznej struny).
  • Wewnętrzna strona torebek wyłożona jest atestowaną folią spożywczą, gwarantującą praktycznie 100% barierowość.
  • Powłoka zewnętrzna to szary papier o ciepłej fakturze.

Czas i sposób realizacji zamówienia

  • Czas realizacji zamówienia to okres, który upływa od przyjęcia zamówienia do realizacji do chwili przekazania zamówionych towarów do wysłania, przy czym uwzględniane są tu tylko dni robocze. Standardowy czas realizacji zamówienia w sklepie kawaswiezopalona.pl to 1-3 dni.
  • Zamówienia dostarczane są za pośrednictwem firmy kurierskiej DHL na adres wskazany przez Klienta. Termin dostawy deklarowany przez firmę kurierską DHL to 1-2 dni robocze.
  • Koszt przesyłki DHL standard to (dla opakowań o wadze do 30 kg brutto): 22.00 PLN przy przedpłacie na konto lub płatności za pomocą serwisu PayU.pl, Przelewy24, blik, kartą płatniczą lub przelewem bankowym.  27.00 PLN przy płatności przy odbiorze (pobranie). InPost Paczkomat 24/7: 14,00 zł.
  • Przy zakupie produktów o wartości przekraczającej 250 PLN brutto, Sprzedający dostarcza zamówiony towar na własny koszt.
  • Odbiór osobisty (przedpłata) – w biurze kaffa ETC, Otwock Ługi, ul. Sikorskiego 2a (I piętro, klatka schodowa obok wejścia do dawnego Tesco) po uprzednim, mailowym lub telefonicznym ustaleniu terminu odbioru.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.


Napisz pierwszą opinię o „India Monsoon Malabar”

Może spróbujesz również…